طرز تهیه کیک سیب زمینی

طرز تهیه کیک سیب زمینی

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ در مورد غذاها در اینترنت، تنقلات محلی توجه زیادی را به خود جلب کرده است، به خصوص کیک سیب زمینی گوئیژو (کیک سیب زمینی) که به دلیل سادگی، آسانی در تهیه و بافت ترد آن، مورد بحث داغ قرار گرفته است. این مقاله روش تولید کیک سیب زمینی را به طور مفصل بر اساس موضوعات داغ اخیر معرفی می کند و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.

1. فهرستی از موضوعات غذاهای داغ اخیر

2. دستورالعمل دقیق برای تهیه کیک سیب زمینی

1. آماده سازی مواد (برای 2 نفر)

2. مراحل تولید

①فرآوری سیب زمینی: سیب زمینی ها را بخارپز کنید، پوست آن ها را بگیرید و در حالی که داغ هستند، پوره کنید (بهتر است دانه بندی آن حفظ شود).

②مواد مخلوط شده: آرد برنج چسبناک، 3 گرم نمک، 2 گرم پودر پنج ادویه، پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید و ورز دهید تا نچسبد.

③شکل گرفته و سرخ شده: مقدار مناسبی از خمیر را بردارید و به شکل کیکی به ضخامت 1 سانتی متر فشار دهید و دو طرف آن را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (حدود 5 دقیقه).

3. مهارت های کلیدی

3. 3 روش ابتکاری برتر برای غذا خوردن در بین کاربران اینترنتی

طبق آمار Xiaohongshu در 7 روز گذشته:

4. مرجع داده های تغذیه ای

محتوای غذایی کیک سیب زمینی سنتی در هر 100 گرم:

5. دانش فرهنگی

طبق سوابق محلی در گوئیژو، کیک سیب زمینی برای اولین بار در دهه 1960 به عنوان روشی ابتکاری برای استفاده از سیب زمینی باقی مانده در غذاخوری های کارگران در آن زمان ظاهر شد. امروزه در خیابان‌های گوئیانگ، یک کیک سیب‌زمینی حدود ۲ تا ۳ یوان به فروش می‌رسد که هنوز هم مقرون‌به‌صرفه‌ترین و سیرکننده‌ترین میان وعده است.

در موضوع اخیر Douyin #streetfoodchallenge، ویدیوی ساخت کیک سیب زمینی بیش از 120 میلیون بار بازدید شده است. در میان آنها، "آموزش سریع 30 ثانیه ای" @qianweilaobiao 890000 لایک دریافت کرد که نشان دهنده محبوبیت مداوم آن است.

نکات: می‌توانید آن را با نودل چیلی رب گوئیژو یا سس گوجه‌فرنگی برای طعمی معتبرتر همراه کنید. خمیر نگهداری شده در یخچال باید ظرف 24 ساعت استفاده شود، در غیر این صورت اثر قالب گیری تحت تأثیر قرار می گیرد.