نحوه ساخت mung bean vermicelli
در 10 روز گذشته ، مباحث داغ در اینترنت عمدتاً روی غذای سالم ، دستور العمل های تابستانی و غذاهای خانگی پخته شده است. Mung Bean Vermicelli یک میان وعده سنتی با طراوت و خوشمزه است. به دلیل کم کالری و ویژگی های فیبر بالا به یکی از مواد محبوب در تابستان تبدیل شده است. در این مقاله به تفصیل روش ساخت Mung Bean Vermicelli و ضمیمه داده های مربوطه برای مرجع ارائه شده است.
1. ارزش غذایی پوست آرد لوبیا
پوست آرد لوبیای مونگ نه تنها طعم صافی دارد بلکه از نظر مواد مغذی نیز سرشار از مواد مغذی است. در زیر لیست اصلی ترکیب تغذیه ای پوست آرد لوبیا است:
اطلاعات تغذیه ای | محتوای هر 100 گرم |
---|---|
گرم کردن | 85 کیلو کالری |
پروتئین | 3.2 گرم |
چربی | 0.1g |
کربوهیدرات | 19.5 گرم |
فیبر رژیم غذایی | 1.2 گرم |
2. روش سنتی ساخت Mung Bean vermicelli
1تهیه مواد اولیه: 500 گرم نشاسته لوبیای مونگ ، 2000 میلی لیتر آب ، 5 گرم نمک.
2مراحل تولید:
(1) نشاسته لوبیا مونگ را با 500 میلی لیتر آب مخلوط کرده و به طور مساوی هم بزنید تا دوغاب نشاسته ای تشکیل شود.
(2) 1500 میلی لیتر آب را به گلدان اضافه کرده و آن را تا حدود 80 درجه سانتیگراد گرم کنید.
(3) به آرامی در دوغاب نشاسته بریزید و هنگام ریختن هم بزنید.
(4) به گرمای کم برسید و به مدت 10-15 دقیقه هم بزنید تا خمیر شفاف شود.
(5) درون یک ظرف صاف و صاف بریزید و بگذارید به طور طبیعی خنک شود تا تنظیم شود.
(6) به نوارها یا مکعب ها برش داده و سرو کنید.
3. چگونه می توان نسخه مدرن بهبود یافته Mung Bean vermicelli
با محبوبیت وسایل آشپزخانه ، اکنون راهی آسان تر برای تهیه رشته فرنگی لوبیا وجود دارد:
ابزار | زمان تولید | میزان موفقیت |
---|---|---|
روش سنتی | 40 دقیقه | 70 ٪ |
اجاق گاز میکرو | 15 دقیقه | 85 ٪ |
اجاق گاز برنج | 25 دقیقه | 90 ٪ |
مراحل ساخت اجاق مایکروویو:
1. نشاسته لوبیا و آب را با نسبت 1: 4 مخلوط کنید
2. مایکروویو را به مدت 3 دقیقه روی حرارت زیاد ، بیرون بیاورید و هم بزنید
3. 2 دقیقه دیگر گرم کنید تا شفاف باشد
4. داخل قالب بریزید و خنک شوید
4. روش های خلاقانه برای خوردن Mung Bean vermicelli
1لوبیا سرد لوبیا ورمیکلی: با تکه های خیار ، خرد شده هویج ، سس کنجد و غیره
2ورمیشلی لوبیا سرخ شده سرخ شده: سرخ شده با تخم مرغ و سبزیجات
3مواد تشکیل دهنده گلدان داغ: بعد از جوشکاری بهتر می شود
4جفت شدن: رشته فرنگی سنتی را برای تهیه سالاد سرد جایگزین کنید
5. اغلب سؤالاتی در مورد ساخت mung bean vermicelli پرسیده می شود
پرسش | دلیل | راه حل |
---|---|---|
پوست صورتی چسبناک است | زمان بخار کافی نیست | مدت زمان گرمایش را افزایش دهید |
پوست شکننده است | غلظت نشاسته خیلی کم است | نسبت Gouache را تنظیم کنید |
رنگ تیره | گرما خیلی زیاد است | آتش سوزی کوچک تا متوسط را کنترل کنید |
6. روش حفظ Mung Bean vermicelli
1. ذخیره سازی یخچال: در آب تمیز خیس کنید و می توانید 2-3 روز ذخیره کنید
2. ذخیره سازی یخ زده: آب را تخلیه کرده و یخ بزنید ، می توانید به مدت 1 ماه ذخیره کنید
3. ذخیره سازی خشک: پس از خشک شدن ، می توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد و قبل از غذا خیس کرد.
Mung Bean Vermicelli یک راه عالی برای خنک شدن در تابستان است. ساخت آن نه تنها آسان است ، بلکه روش های مختلفی برای خوردن آن نیز دارد. با تسلط بر نسبت Gouache و گرما ، می توانید vermicelli Mung Bean صاف و خوشمزه درست کنید. توصیه می شود که تلاش های بار اول با نسخه مایکروویو شروع شود که میزان موفقیت بالاتری دارد. با توجه به سلیقه شخصی ، آب سبزیجات نیز می تواند در طی فرآیند تولید اضافه شود تا رنگ و تغذیه را تغییر دهد.
به تازگی ، بحث در مورد Mung Bean Vermicelli همچنان در اینترنت رو به افزایش است ، و بسیاری از وبلاگ نویسان مواد غذایی روشهای نوآورانه خود را به اشتراک گذاشته اند. این ظرافت سنتی با ظاهری جدید به میزهای ناهار خوری افراد مدرن باز می گردد و به یکی از نمایندگان تغذیه سالم تبدیل شده است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید