طرز تهیه کیک های کوچک در فر

طرز تهیه کیک های کوچک در فر

در 10 روز گذشته، بحث در مورد پخت و دسرهای خانگی در سراسر اینترنت افزایش یافته است. مخصوصا کیک های ساده و راحت در فر به موضوع داغ تبدیل شده اند. این مقاله به شما معرفی مفصلی درباره نحوه درست کردن کیک های فر کوچک بر اساس موضوعات داغ اخیر و ارائه مرجع داده های ساختاریافته ارائه می دهد.

1. موجودی موضوعات داغ اخیر در پخت (10 روز گذشته)

2. دستور اولیه برای کیک های فر کوچک

3. مراحل تولید دقیق

1.آماده سازی:کره را روی آب ذوب کنید یا در دمای اتاق نرم کنید و فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

2.مواد مرطوب را مخلوط کنید:تخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن تر شود و حجم آن باز شود. کره و شیر آب شده را اضافه کنید و یکدست هم بزنید.

3.در پودر خشک الک کنید:آرد کم گلوتن و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و در دو مرحله به مایه تخم مرغ اضافه کنید و با کفگیر هم بزنید تا پودر خشکی نداشته باشد.

4.نصب قالب:خمیر را داخل قالب بریزید تا حدود 7-8 دقیقه پر شود و چند بار تکان دهید تا حباب های بزرگ هوا خارج شود.

5.پخت:در طبقه وسط فر از قبل گرم شده قرار دهید و با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. برای تست آماده بودن از خلال دندان استفاده کنید.

6.خنک کننده:بلافاصله بعد از بیرون آوردن از فر از قالب خارج کنید و روی توری خشک کن قرار دهید تا خنک شود.

4. سوالات متداول

5. پیشنهادهایی برای تغییرات خلاقانه

1.تنوع طعم:5 گرم پودر کاکائو را برای ایجاد طعم شکلاتی اضافه کنید یا برای افزایش عطر، پوست لیمو را اضافه کنید.

2.ایده های تزئینی:به دنبال ترندهای اخیر اینفلوئنسرها، به سادگی با میوه ها، آجیل یا کیک تزئین کنید.

3.اصلاحات بهداشتی:30 درصد آرد را با آرد جو دوسر جایگزین کنید و برای جایگزینی بخشی از شکر از عسل استفاده کنید.

4.تغییرات استایل:از قالب هایی با اشکال مختلف برای ایجاد اشکال سرگرم کننده مانند قلب و ستاره استفاده کنید.

6. نکات پخت

1. همه مواد را از یخچال خارج کرده و از قبل گرم کنید تا دمای ثابتی داشته باشید.

2. هنگام مخلوط کردن خمیر، از مخلوط کردن بیش از حد برای جلوگیری از تشکیل گلوتن آرد خودداری کنید.

3. دمای هر فر متفاوت است. توصیه می شود هنگام پخت برای اولین بار وضعیت رنگ آمیزی را رعایت کنید.

4. پس از خنک شدن کامل در ظرف در بسته نگهداری کنید تا بهترین طعم را به مدت 2-3 روز حفظ کنید.

با مراحل و نکات دقیق بالا، حتی یک نانوای تازه کار هم می تواند به راحتی کیک های خوشمزه در فر درست کند. با ترکیب روندهای داغ اخیر، می توانید انواع مختلفی از تغییرات خلاقانه را برای ایجاد خلاقیت های منحصر به فرد در پخت خانه امتحان کنید.