طرز مخلوط کردن خوشمزه ترشی خردل خرد شده

طرز مخلوط کردن خوشمزه ترشی خردل خرد شده

در 10 روز گذشته، در بین موضوعات داغ اینترنت، محتوای مواد غذایی همچنان جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است، به ویژه روش های تهیه غذاهای خانگی که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. در میان آنها، ترشی خردل خرد شده به دلیل بافت ترد و طعم بی نظیرشان به موضوعی داغ تبدیل شده است. این مقاله به شما معرفی مفصلی از روش مخلوط کردن خیارشور خردل خرد شده بر اساس موضوعات داغ اخیر می دهد و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.

1. فهرستی از موضوعات غذاهای داغ اخیر

2. روش کلاسیک مخلوط کردن خیارشور خردل خرد شده

1.تهیه مواد اولیه اولیه: 500 گرم سبزی خردل تازه، 30 گرم نمک، 15 گرم شکر، 40 میلی لیتر سرکه برنج، 10 میلی لیتر روغن کنجد، مقدار مناسب روغن چیلی (قابل تنظیم به سلیقه شخصی).

2.مراحل دقیق تولید:

① سبزی خردل را بشویید و پوست بگیرید و به نوارهای نازک (حدود 3 میلی متر عرض) برش دهید.

② نمک اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بمالید، سپس بگذارید 2 ساعت بماند تا آب آن خارج شود.

③ آب را فشار دهید، شکر و سرکه برنج را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

④ بعد از 4 ساعت خواباندن در یخچال در روغن کنجد و روغن چیلی بریزید.

3. روش های اختلاط نوآورانه توصیه شده (روش های رایج اخیر)

1.نسخه به سبک کره ای: ۱ قاشق سس تند کره ای، نصف قاشق سس ماهی اضافه کنید و با کنجد تزیین کنید. اخیراً بیش از 20000 لایک در Xiaohongshu دریافت کرده است.

2.نسخه داغ و ترش تایلندی: به جای سرکه برنج از آب لیمو استفاده کنید، گشنیز چرخ کرده و فلفل دلمه ای ارزن را اضافه کنید و تعداد بازدید ویدیوهای مربوط به Douyin از 5 میلیون گذشت.

3.نسخه سالم کم نمک: به جای بخشی از نمک از سس سویای رقیق نمکی استفاده کنید و برای تازگی کامبو را اضافه کنید. به شدت توسط پاسخ دهندگان با کیفیت Zhihu توصیه می شود.

4. مهارت های کلیدی که توسط کاربران اینترنتی آزمایش شده است

طبق داده های بحث در Weibo Chaohua #下面饭馆#:

• 88% از کاربران معتقدند که زمان ترشی خردل 4-6 ساعت برای بهترین طعم است.

• 72 درصد از کاربران استفاده از ظروف سرامیکی را برای ترشی توصیه می کنند

• 65 درصد از کاربران برای طعم بهتر خوردن آن را با فرنی ارزن پیشنهاد کردند

5. پیشنهادات ذخیره سازی و مصرف

1. حداکثر 5 روز در یخچال نگهداری شود. توصیه می شود از ظروف شیشه ای مهر و موم شده استفاده کنید.

2. برای جلوگیری از آلودگی هر بار از ظروف تمیز استفاده کنید

3. قابل جفت شدن با:

• فرنی صبحانه

• رشته فرنگی و رشته برنجی

• سس دیپینگ قابلمه داغ

اخیراً آخرین ویدیوی "Lao Fangu" صاحب بخش غذای UP ایستگاه B نشان می دهد که اضافه کردن کمی سیب (حدود 1/5 از کل) می تواند شیرینی و ترد را افزایش دهد. این روش ابتکاری در یک هفته بیش از 500000 بازدید دریافت کرده است و ارزش امتحان را دارد.

به طور خلاصه، تهیه ترشی خردل خرد شده هم مستلزم تسلط بر تکنیک های سنتی و هم به نوآوری های جسورانه است. بر اساس داده‌های اخیر محبوبیت اینترنتی، نسخه‌های کم نمک با طعم کره‌ای و سالم بیشتر در میان جوانان محبوب هستند، در حالی که نسخه‌های کلاسیک با طعم سنگین همچنان اولین انتخاب در میان کاربران میانسال و مسن است. در هر صورت، مواد تازه و زمان مناسب ترشی کردن، کلیدهای موفقیت هستند.